Un peu d'Histoire... Neuvic a ses fortifications, dont les vestiges se devinent encore dans la plus ancienne rue, ses portes d’entrée, son église, remaniée au XVè après les destructions de la guerre de Cent Ans. Le bourg a aussi sa charte de franchises.
Au milieu du XIXè siècle, Neuvic se signale par la présence d’une ferme-école, élément local d’un système d’enseignement agricole voulu par la IIè République. Fondée par Jean-Hyacinthe d’Ussel sur sa ferme des Plaines, il la dirigera jusqu’à sa mort en 1891. Elle sera la base du lycée agricole. Cet enseignement se complète avec la création d’une Ecole Pratique d’Artisanat Rural, qui rééduque des mutilés de guerre au lendemain de la Première Guerre Mondiale et qui sera la base du lycée d’enseignement professionnel
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